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奶制品冷庫貯存保鮮方法及注意事項有哪些?

  牛奶放入保鮮冷庫的注意事項有哪些?


  1、牛奶再放入保鮮冷庫之前,一定要仔細檢查有沒有破損情況,如若發現破損或者是其他異常現象,應當及時剔除,切不可放入保鮮冷庫當中長期儲存。


  2、放入保鮮冷庫的牛奶瓶蓋一定要密封嚴實,如若密封不嚴的話,很容易導致其他的氣味傳入牛奶瓶中,引起牛奶變質。


奶制品


  3、如果放入保鮮冷庫儲藏的牛奶是袋裝的話,那么在入庫之前一定要將袋子的外表擦洗干凈,防止其表面積聚灰塵,污染食物。裝牛奶的袋子切記開口,防止其在長期存儲的過程當中吸附異味,影響了牛奶的品質。


  4、注意控制好保鮮冷庫的溫度,溫度過低容易導致流奶結凍成冰,損傷其品質,影響牛奶的賣相和口感。


  5、做好牛奶保鮮冷庫的日常管理工作,定期檢查牛奶在庫內的存放情況,隨時監測保鮮庫內的溫度,最好是可以常溫保存。溫度過高會加速流來的腐敗變質,而過低又會產生凍害現象,不利于牛奶的長期保鮮。

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